大家都知道吃粗粮对身体好，但是很多人连粗粮的种类都不清楚，觉得粗粮加工的食品都是健康的，这种认识是错的。作为 质粗粮的玉米被加工成了很多种食品，可谁又知道当下流行的玉米片根本就没有什么营养？它的口感很好，吃起来甜甜的、脆脆的，非常受欢迎。推荐阅读：
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为了迎合众人的口味，这种玉米片添加了很多糖，也进行了油炸。减少了玉米粗粮难以入口的程度，但是也将玉米的营养损失掉了。那么，这种粗粮食品还是健康的吗？玉米粗粮受到老人的喜爱，玉米中含有的膳食纤维能很好地降低脂肪和胆固醇，但小孩子吃太多却不太好，因为身体发育需要摄入 多蛋白质。所以粗粮也不是适合所有人的！
玉米粗粮是相对于白面细粮来说的。大家知道谷物的麸皮中含有大量的膳食纤维素和B族维生素。市面上销售的白米、白面往往因为考虑到口感的问题被去除麸皮，从而损失了谷物中的膳食纤维素和维生素。膳食纤维可以抑制胆固醇的吸取，减少高血脂，促进肠蠕动，预防**等，B族维生素可起到预防**病、脂溢性皮炎等作用。
在粗粮食用上，要对个人体质、食品加工方式、营养搭配进行综合考虑，实际情况实际应用！
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